CONSEJO PARA EL FOMENTO DE LA CALIDAD
DE LA LECHE Y SUS DERIVADOS, A.C.

Ante la necesidad de actualizar las normas mexicanas en el sistema producto leche, en septiembre de 2001 el Consejo Directivo del COFOCALEC estimó pertinente participar en los procesos de normalización, con la colaboración de todos los integrantes de la cadena, así como de las instituciones académicas y de investigación del país, realizando para ello los trámites correspondientes ante la Dirección General de Normas de la Secretaría de Economía.