CONSEJO PARA EL FOMENTO DE LA CALIDAD
DE LA LECHE Y SUS DERIVADOS, A.C.

El Laboratorio Regional se crea en respuesta a las necesidades manifestadas por los productores de leche de la cuenca lechera de los Altos de Jalisco, de contar con una infraestructura que les permitiera efectuar evaluaciones de la calidad de la leche, de los alimentos que son proporcionados al ganado, así como el diagnóstico de las enfermedades que afectan a las especies pecuarias de la región.

La primera etapa del Laboratorio Regional se concluyo en junio de 2008, iniciando la oferta de servicios a finales del mismo año, en el área de calidad de leche y algunas pruebas bromatológicas de alimentos para el ganado.

Una de las características que tiene el Laboratorio Regional, en el caso de leche, es que la mayor parte de las metodologías implementadas son rápidas, utilizando tecnología de citometría de flujo. Lo anterior, con el fin de ofrecer respuestas inmediatas a los clientes, a precios razonablemente bajos.

Este año se tiene planeado iniciar la segunda etapa del Laboratorio Regional, pues se buscará fortalecer el área de bromatología e implementar el área de diagnóstico animal.

La ubicación del Laboratorio Regional, en Lagos de Moreno, Jalisco, se hizo pensando en atender no sólo la cuenca de Los Altos de Jalisco, sino también a los Estados de Aguascalientes y Guanajuato.